ricerca
avanzata

Menu per tutte le occasioni. E-book. Formato Mobipocket

Un ebook di  Masci Sandro  edito da Newton Compton, 2014

Dalla colazione di lavoro al brunch, dai barbecue in giardino alle feste di gala, tutte le ricette indispensabili per stupireUn manuale scritto come si deve.Non fatevi trovare impreparati.Questo libro è più di un semplice ricettario. È un percorso nella buona cucina che consente a chiunque di costruire menu personalizzati e adattabili a ogni occasione: dalle colazioni di lavoro ai pranzi di famiglia, dalle cene tra amici ai buffet, dai brunch alle grigliate, dalle merende alle feste di compleanno e così via. Menu per tutte le occasioni racchiude più di 400 ricette che includono antipasti caldi e freddi, primi e zuppe, pesce, carni e cacciagione, formaggi e insaccati, contorni, dolci e pasticceria. Inoltre, in ogni capitolo sono riportate alcune brevi introduzioni con accenni sul galateo, sull'ordine di successione delle portate e, non ultimo, sulla decorazione della tavola. Sandro Masci, chef, giornalista e critico gastronomico, ci offre così un'utile guida per gli appassionati di cucina e per i buongustai. Tra le ricette contenute nel libro:• Carpaccio di bresaola con bocconcini di burrata e dadini di cotognata• Bocconcini di coniglio al Martini e spinaci ai pinoli • Parmigiano vegano• Orzo con lenticchie e topinambur • Insalata in salsa di yogurt• Tortino caldo al cioccolato biancoSandro Mascigiornalista, scrittore e chef, si occupa da oltre un trentennio di gastronomia e critica gastronomica. Collabora e ha collaborato con numerose testate editoriali e come consulente storico gastronomico per la fiction RAI Grand Hotel e per emittenti estere. È stato per dodici anni docente presso diverse scuole di cucina in Italia (tra le quali le Scuole del Gambero Rosso di Roma e di Napoli), tenendo corsi professionali e amatoriali di cucina e corsi di marketing e comunicazione in ambito gastronomico. Esperto di analisi sensoriale, è co-fondatore e Resident Chef di Les Chefs Blancs, scuola di cucina e pasticceria professionale e amatoriale a Roma. Ha pubblicato diversi libri e recentemente con la Newton Compton Crudo & Mangiato, Il Mangiamondo e Menu per tutte le occasioni.

Informazioni bibliografiche

  • Titolo: Menu per tutte le occasioni. E-book. Formato Mobipocket
  • AutoreMasci Sandro
  • Editore: Newton Compton
  • Data di Pubblicazione: 05 Novembre '14
  • Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
  • ArgomentoCulinaria
  • Pagine: 335
  • Formato: Mobipocket
  • Protezione: Filigrana digitale
  • Dimensione Kb: 5193
  • Anteprima: Permesso limitato a 20 Pagine
  • ISBN-13: 9788854173330
Dello stesso autore: Sandro Masci
Menu per tutte le occasioni. E-book. Formato EPUB ebook di Sandro Masci
Menu per tutte le occasioni. E-book. Formato EPUB
Sandro Masci 
edizioni Newton Compton
download immediato
€ 3,99
Menu per tutte le occasioni. E-book. Formato Mobipocket ebook di Sandro Masci
Menu per tutte le occasioni. E-book. Formato Mobipocket
Sandro Masci 
edizioni Newton Compton
download immediato
€ 3,99
Potrebbero interessarti anche questi prodotti
Choir kids recipes. E-book. Formato PDF ebook di Fernando Guerrieri
Choir kids recipes. E-book. Formato PDF
Fernando Guerrieri 
edizioni Youcanprint
download immediato
€ 4,99
Polpette (di carne, pesce, verdure). E-book. Formato EPUB ebook di Abbondanza Artemisia
Polpette (di carne, pesce, verdure). E-book. Formato EPUB
Abbondanza Artemisia 
edizioni Vallardi A. collana I quaderni di Artemisia Abbondanza;
download immediato
€ 2,99
Ricette a prova di single. E-book. Formato PDF ebook di Roberto Piadena
Ricette a prova di single. E-book. Formato PDF
Roberto Piadena 
edizioni Sem (Corsico)
download immediato
€ 3,99
Il pranzo di Natale di Allan Bay. E-book. Formato EPUB ebook di Allan Bay
Il pranzo di Natale di Allan Bay. E-book. Formato EPUB
Allan Bay 
edizioni Ponte alle Grazie
download immediato
€ 3,99
Cucinare guadagnando in soldi e in salute. E-book. Formato PDF ebook di Stefania Rossini
Cucinare guadagnando in soldi e in salute. E-book. Formato PDF
Stefania Rossini 
edizioni L'Età dell'Acquario
download immediato
€ 6,99