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eBooks con argomento Sensi Scienze della vita: argomenti d'interesse generale

All'origine del gusto. La nuova scienza della neurogastronomia. E-book. Formato EPUB

All'origine del gusto. La nuova scienza della neurogastronomia. E-book. Formato EPUB

Gordon M. Shepherd 
edizioni Codice collana , 2014

Il cibo è oggi uno dei temi più attuali del dibattito pubblico; il libro di Gordon Shepherd getta le basi di una nuova disciplina, la neurogastronomia, e allo stesso tempo rappresenta uno sguardo inedito su uno dei gesti più comuni eppure più densi di signicato per l’uomo: mangiare. Ed è proprio mentre mangiamo, ci...

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