Paolo Zatta eBooks
eBooks di Paolo Zatta
Cucina veneziana. Sessanta ricette di mare e di terra. E-book. Formato EPUB
Paolo Zatta
edizioni Terra Ferma Edizioni collana , 2012
Le 60 ricette illustrate, proposte da ristoratori del Veneziano, mostrano un’ampia gamma di prodotti tipici, la maggior parte di mare naturalmente, ma non solo. Il saggio introduttivo di Paolo Zatta ci fornisce una panoramica sulla ricchezza e la complessità della cucina veneziana, retaggio millenario degli scambi...