Guaraldi eBooks
eBooks editi da Guaraldi con argomento Culinaria di Formato Pdf
Erbe Orto Cucina: Il "verde" gusto medievale del giardino. E-book. Formato PDF Alessandro Allocco - Guaraldi, 2013 -
In questo diffi cile periodo storico segnato da crisi economica mondiale, tornare alle origini e alla terra è per molti necessità impellente. I secoli bui della nostra storia ci hanno tramandato, attraverso proverbi, credenze e sapienza popolare di antica memoria, tradizioni e abitudini. Gli uomini e le donne del passato hanno vissuto in maniera quasi simbiotica il rapporto con la terra, madre a volte prodiga di doni e a volte avara . Queste poche pagine propongono una passeggiata attraverso gli orti nel medioevo. Potremo gustare sapori e aromi di un’ epoca ricca di spunti geniali a lungo denigrata, sicuramente affascinante e dal carattere “forte e speziato”!
Ricamando in cucina: Ricette e ricami da amare. E-book. Formato PDF Associazione Culturale E Delle Arti Manuali Ricamando - Guaraldi, 2012 -
Le ricette sono memorie, sono racconti, sono tradizione, sono esperienza, sono parte della nostra vita, rivissuta oggi con i suggerimenti di ieri, con la saggezza di accostare l’insipido al sapido, il dolce all’agro, il tenero al croccante. L’idea di questo libro è scaturita durante gli incontri settimanali di un’Associazione di ricamatrici di un delizioso, piccolo paese adagiato sulle colline dell’entroterra riminese, Coriano. Un piccolo ricettario, che rispecchia la più viva e preziosa tradizione popolare locale, ricca di piatti e di specialità straordinarie. Stuzzicanti merletti di antipasti e sfilature che possono benissimo sostituire un secondo, ricamatissimi primi asciutti o in brodo, tomboli di carne o di pesce, deliziosi reticelli di dolci.