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- 9788893515375 Wonder Woman. Rinascita. Variant
Il meraviglioso mondo dell'olivo e dell'olio extravergine d'oliva Germani Antonio - Lampi Di Stampa, 2015 - Tipubblica
Chi minaccia gli olivi secolari della Puglia, e perché? Come ci si può difendere dalla temibilissima mosca olearia? Quale sistema di spremitura ci fa ottenere il miglior olio? Come si fa a riconoscere un olio di qualità? Che tipo di contenitore dobbiamo usare per conservare bene il nostro olio? Perché ci conviene friggere con l'olio di oliva? Quali benefici può apportare alla salute il consumo quotidiano di un buon olio extravergine di oliva? E infine, che cos'è la pissaladière? Questo saggio contiene le risposte a queste e ad altre domande ancora, che l'autore, Antonio Germani, bio olivicoltore attento e appassionato "ricercatore fai da te", ha provato a dare a se stesso grazie all'esperienza maturata, è il caso di dirlo, direttamente sul campo. Riproduzione a richiesta.
A tavola con l'olio d'oliva Geri Camporesi Carla - Maria Pacini Fazzi Editore, 1994 - I Mangiari
A tavola con l'olio d'oliva - Maria Pacini Fazzi Editore
Cooking with olive oil Geri Camporesi Carla - Pacini Fazzi, 1996 - I Mangiari. Traditional Italian Recipes
Cooking with olive oil - Pacini Fazzi