Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online con argomento Formaggi
Il mio formaggio Tiberio Michele Tiberio Matteo - Tipografia Editrice Pisana, 2009
Il mio formaggio - Tipografia Editrice Pisana
Le mie ricette con i formaggi. Ediz. italiana e inglese Tagliapietra Antonella - @Go Edizioni, 2011 -
Il mondo dei formaggi è ricco e variegato, solo in Italia ce ne sono oltre 400 varietà. Questo libro vuole aprire una finestra sul loro uso in cucina, partendo dagli antipasti per arrivare fino ai dolci. Al fine di rendere partecipe di quest'esperienza gastronomica anche chi non vive in Italia, le ricette utilizzano formaggi reperibili anche all'estero.
Emozione formaggio. Un ricettario Trettl Roland - Athesia, 2015
Protagonista assoluto del presente ricettario è il formaggio, non accompagnato dalle consuete "star" quali carne e pesce. Il cuoco stellato altoatesino Roland Trettl, in collaborazione con il raffinato caseificio Capriz, ha creato 36 ricette, in cui questo latticino assume un ruolo centrale. Le ricette sono state elaborate con grande amore per questo prodotto e con particolare attenzione all'autenticità e alla regionalità. Nella preparazione dei piatti viene, inoltre, posta particolare attenzione all'origine locale degli ingredienti, dando così vita a magistrali interpretazioni del formaggio, semplici o raffinate, ricche di influssi internazionali e adatte a ogni stagione. - Con raffinate ricette. - Un viaggio alla scoperta della cucina vegetariana e delle delicatezze al formaggio. - Ogni ricetta è corredata da interessanti immagini.