Libri di Alfredo Vanotti
Bibliografia di Alfredo Vanotti: tutti i libri in vendita online con argomento Alimentazione
Prossime uscite su ALIMENTAZIONE
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788897981107 Il cibo: salute, cultura, piacere e tormento
- 9788855231619 Dalle calorie alle molecole. Il nuovo orizzonte del controllo del peso. Nuova ediz.
- 9788846744005 Appunti di nutrizione
Il Paniere degli alimenti. Come nutrirsi in modo sano e gustoso Vanotti Alfredo Speranza Margherita - Springer Verlag, 2009 -
Grazie alla sempre più evidente valenza terapeutica della nutrizione, stiamo assistendo oggi a una progressiva modifica del mercato degli alimenti: i nutraceutici sono diventati parte integrante degli scaffali dei supermercati e i reparti con prodotti dietetici si stanno progressivamente espandendo. Contemporaneamente, la dieta intesa come computo delle calorie e prescrizione di schemi alimentari, sta diventando sempre più difficile da attuare, soprattutto per lunghi periodi. Adeguandosi al mercato e alla ricerca del benessere da parte del consumatore, gli autori hanno creato un "paniere" in cui vengono proposti alimenti dalle proprietà benefico-funzionali, ricchi di sostanze biologicamente attive (antiossidanti, fitosteroli, omega-3, fibre, bifidobatteri, ecc.), ma al contempo gradevoli al palato. Il "paniere" è caratterizzato da una varietà di alimenti e bevande con sapori, aromi e colori differenti. Questi alimenti dovranno essere introdotti in un regime alimentare in quantitativi tali da raggiungere un punteggio ben definito, che ciascuno potrà calcolare in autonomia, al fine di ottimizzare la propria dieta.
Dal fitoterapico al nutriceutico per la riduzione del grasso corporeo Vanotti Alfredo - Ludes Press, 2009
Dal fitoterapico al nutriceutico per la riduzione del grasso corporeo - LUDES PRESS
Progetto sulla fragilità nutrizionale. Strategie, ambiti d'interventi, prospettive. Una sintesi Vanotti Alfredo Fogliaro Pamela Gabrielli Fabio - Ludes Press, 2014
Progetto sulla fragilità nutrizionale. Strategie, ambiti d'interventi, prospettive. Una sintesi - LUDES PRESS