Teti Vito Libri
Libri di Vito Teti pubblicati nella collana Vele con argomento Societa Contemporanea
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9788883538292 Il colore del cibo. Mito e realtà dell'alimentazione mediterranea
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Fine pasto. Il cibo che verrà
Teti Vito
edizioni Einaudi collana Vele , 2015
Il cibo sognato e desiderato come un'utopia dalle "pance vuote" della civiltà contadina è diventato la fonte di ossessioni, squilibri e nuove paure. Nel passaggio dal mondo della fame a quello del troppo pieno il senso del mangiare è mutato di pari passo al contenuto dei cibi, ai metodi produttivi e alle pratiche alimentari....