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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Vallardi A con argomento Carne
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Carne Corelli Igles - Vallardi A., 2011 - Le Scuole Del Gambero Rosso
Un manuale agile, essenziale, ma completo di tutto, nato dall'esperienza delle Scuole del Gambero Rosso. Teoria e pratica: strumentazione, tecniche, i consigli di un grande chef e tante ricette pensate per i veri amanti del buon cibo.