Libri sulle torte salate
Ricettari, guide e manuali di cucina sulle torte salate
Le mie torte salate. Sfiziosità per ogni occasione, dall'aperitivo al pranzo della domenica Giorilli Piergiorgio Giorilli Michela - Gribaudo, 2022 - Sapori E Fantasia
Quiche, crostate, snack monoporzione, tartellette... E poi ripieni rustici a base di salsiccia e lenticchie, oppure classici con l'accoppiata ricotta e spinaci, o ancora a base di verdure di stagione e gustosi salumi e formaggi del territorio. C'è questo e molto altro nel libro del Maestro Panificatore che, ora grazie anche alla collaborazione con la figlia Michela, non smette di entusiasmare con le sue creazioni che uniscono semplicità e creatività, tradizione e innovazione. Oltre 60 ricette con vari tipi di impasto, dalla semplice pasta brisée alla pasta lievitata sfogliata, per una fragranza e una digeribilità straordinarie.
Le mie torte salate. Sfiziosità per ogni occasione, dall'aperitivo al pranzo della domenica Giorilli Piergiorgio Giorilli Michela - Gribaudo, 2019 - Sapori E Fantasia
Quiche, crostate, snack monoporzione, tartellette... E poi ripieni rustici a base di salsiccia e lenticchie, oppure classici con l'accoppiata ricotta e spinaci, o ancora a base di verdure di stagione e gustosi salumi e formaggi del territorio. C'è questo e molto altro nel libro del maestro panificatore, ora grazie anche alla collaborazione con la figlia Michela. Oltre 60 ricette con vari tipi di impasto, dalla semplice pasta brisée alla pasta lievitata sfogliata, per fragranza e digeribilità.