Libri sulle erbe

Guide e manuali sulle erbe aromatiche, officinali e spontanee commestibili

Le erbe — aromatiche, officinali e spontanee — sono al centro di un'ampia produzione editoriale che spazia dalla cucina alla medicina naturale, dalla coltivazione biologica alla raccolta in natura. Il catalogo di Unilibro include Coltivazione biologica delle piante aromatiche di Francesco Beldi (Terra Nuova), ESCO. Erbe spontanee commestibili e officinali di Nepote Fus, il classico Enciclopedia delle erbe di Dix e guide alle ricette con erbe officinali. Adatto a appassionati di orto e giardino, cuochi, naturopati e chiunque voglia conoscere il mondo vegetale con occhio pratico.

Prossime uscite su ERBE

Libri previsti in uscita su Unilibro.it:

  • 9788822925442 Elogio delle vagabonde. Erbe, arbusti e fiori alla conquista del mondo
Atlante gastronomico delle erbe. 170 piante. 60 ricette. Ediz. a colori libro
-5%
LIBRO   9788884997500

Atlante gastronomico delle erbe. 170 piante. 60 ricette. Ediz. a colori Pieroni Andrea   -  Slow Food, 2022  -  Slowbook

Un erbario gastronomico per scoprire tutti i segreti delle erbe. Dai diversi nomi dialettali alle caratteristiche botaniche ed etnobotaniche, dalla stagionalità della raccolta alle note sensoriali, dalle proprietà nutraceutiche all'uso in cucina che molto spesso affonda le radici in una tradizione antica. Parte integrante del volume sono anche le ricette che vedono proprio ciascuna delle erbe tra le protagoniste. Il tutto corredato da illustrazioni delle singole erbe e dalle fotografie delle ricette raccontate.

€ 29.00 € 27.55
 
ACQUISTA
Atlante gastronomico delle erbe libro
-5%
LIBRO   9788884994806

Atlante gastronomico delle erbe Pieroni Andrea   -  Slow Food, 2017  -  Manuali Slow

Un atlante gastronomico per scoprire tutti i segreti delle erbe. Dai diversi nomi dialettali alle caratteristiche botaniche ed etnobotaniche, dalla stagionalità e localizzazione della raccolta alle note sensoriali, dalle proprietà nutraceutiche all'uso in cucina che spesso affonda le radici in una tradizione antica. Accompagnano le schede illustrate le ricette della tradizione italiana, per utilizzare al meglio le erbe che raccoglierete.

€ 24.50 € 23.28
 
ACQUISTA