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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Ulrico Hoepli con argomento Birra
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- 9788868958442 La tua birra fatta in casa. Gli ingredienti, le tecniche, i trucchi del mestiere
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LIBRO 9788820366186
Il manuale della birra. Storia, produzione, servizio, degustazione e abbinamento Vaccarini Giuseppe - Ulrico Hoepli, 2015 -
Nel costante sforzo di rinnovare le competenze del sommelier, in questo suo nuovo volume Giuseppe Vaccarini spalanca le porte alla birra, valutandola sotto l'aspetto della degustazione e dell'abbinamento con il cibo. Il manuale della birra è un testo di riferimento per i professionisti del settore ristorativo e uno straordinario strumento di promozione e valorizzazione della birra quale bevanda che può contribuire ai piaceri della tavola.