Gozzini Simona Libri
Libri di Simona Gozzini
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Principi di nutrizione e assistenza all'alimentazione
Gozzini Simona
Conti Serena
edizioni McGraw-Hill Education collana Quaderni dell'operatore socio sanitario , 2003
Argomenti trattati: i principi nutritivi e loro funzioni; cenni di anatomia e fisiologia dell'apparato digerente; principi di corretta alimentazione; il comportamento alimentare; le diete; principi d'igiene alimentare; la preparazione al consumo dei pasti; assistenza alla persona (tecnica per imboccare il paziente,...
