Alimenti E Alimentazione Libri

Libri pubblicati nella collana Alimenti E Alimentazione con argomento Te TECNOLOGIA, INGEGNERIA, AGRICOLTURA

Manuale di pasticceria. Tecnologie e laboratorio. Ingredienti e aspetti nutrizionali. Normativa di riferimento libro
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Manuale di pasticceria. Tecnologie e laboratorio. Ingredienti e aspetti nutrizionali. Normativa di riferimento

Frati Luigi
Hoepli , 2009
Alimenti E Alimentazione
€ 19.00
non acquistabile
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Cucina e scienza. Ingredienti, processi, menu libro
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Cucina e scienza. Ingredienti, processi, menu

Colonna Stefano, Guatteri Fabiano
Hoepli , 2008
Alimenti E Alimentazione
€ 24.90
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Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici libro
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Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici

Pagliarini Ella
Hoepli , 2002
Alimenti E Alimentazione
€ 24.90
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Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici libro
-5%
libro

Valutazione sensoriale. Aspetti teorici, pratici e metodologici

Pagliarini Ella
Hoepli , 2021
Alimenti E Alimentazione
€ 29.90 € 28.41
 
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Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche libro
-5%
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Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche

Grassi Michele
Ulrico Hoepli , 2020
Alimenti E Alimentazione
€ 29.90 € 28.41
 
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Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento libro
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Manuale di panificazione. Tecnologie e laboratorio, ingredienti e aspetti nutrizionali, normativa di riferimento

Frati Luigi
Hoepli , 2007
Alimenti E Alimentazione
€ 24.90
non acquistabile
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