Le Cucine Libri
Libri pubblicati nella collana Le Cucine con argomento Cucina Veneta
La cucina del Veneto - Morganti Editori, 2010 - Le Cucine
La collana raccoglie i ricettari più significativi del ricco patrimonio gastronomico delle province e delle regioni della nostra penisola, in un viaggio goloso tra i piatti, i sapori e la fantasia della cucina italiana, universalmente riconosciuta come la migliore del mondo. Ogni libro è corredato anche da un atlante illustrato, sintetico ma completo, dei prodotti tipici locali, che fa da introduzione alla scoperta dei piatti tradizionali che compongono il nostro patrimonio culinario. Il ricettario, diviso per praticità in antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci, elenca gli ingredienti e presenta, in modo semplice e chiaro, le modalità d'esecuzione di ogni singola ricetta, puntualizzando il tutto con la foto del piatto a cottura ultimata. A corollario di ogni ricetta, vengono date le indicazioni per l'abbinamento con il vino adeguato, e si segnala una nota curiosa legata alla storia del piatto stesso o di uno dei prodotti utilizzati per prepararlo.
La cucina veneta con 64 ricette del territorio - Morganti Editori, 2007 - Le Cucine
Libro-ricettario dedicato alla cultura del gusto, e non solo, della cucina regionale veneta. Dopo un'introduzione sui prodotti tipici del Veneto, sono presentate ed illustrate 64 ricette tradizionali, divise in antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci.
La cucina veneta con 64 ricette del territorio Morganti Paolo Nardo Chiara - Morganti Editori, 2004 - Le Cucine
La cucina veneta con 64 ricette del territorio - Morganti Editori