Studi Di Economia Agroalimentare Libri
Libri pubblicati nella collana Studi Di Economia Agroalimentare con argomento Cooperative Agricole Caseifici Latterie
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9788891705716 Il mercato delle carni suine. Rapporto 2014
Il processo di sviluppo di una cooperativa agro-alimentare. Il caso della «Latteria centropadana»
Lai Alessandro
edizioni Franco Angeli collana Studi di economia agroalimentare , 1998
Il volume è rivolto a presentare il 'caso' di una importante cooperativa lattiero-casearia operante nel Nord Italia che si trova, tra la fine degli anni '80 e l'inizio degli anni '90, ad un autentico punto di svolta. Il problema di fondo, al quale il 'management' è chiamato a dare una risposta, è l'individuazione di...