Assaggi Libri
Libri pubblicati nella collana Assaggi Cibo e società
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- 9788884999405 Sette volte futuro. Un'altra idea di...
- 9788884999276 Che cosa si mangia nei romanzi?
- 9788855296830 L'uomo senza attualità. Leggere Pavese fuori dal suo
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libro
Serendipity. 50 storie di successi nati per caso
Farinetti Oscar
Slow Food , 2020
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libro
Il Boccone immaginario. Saggi di storia e letteratura gastronomica
Capatti Alberto
Slow Food , 2010
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libro
Tagli scelti. Scritti di cultura materiale e gusto mediterraneo
Rebora Giovanni
Slow Food , 2009
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libro
I ribelli del bitto. Quando una tradizione casearia diventa eversiva
Corti Michele
Slow Food , 2011
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libro
Fisiologia del gusto o meditazioni di gastronomia trascendente
Brillat Savarin Jean-Anthelme
Slow Food , 2008
Assaggi
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