Gambero Rosso Grh Libri
Libri editi da Gambero Rosso Grh con argomento Formaggi Cucina con specifici ingredienti
Prossime uscite su FORMAGGI
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788863632897 Dalle malghe e dalle fattorie il formaggio. Tradizioni, tecniche e ricette
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LIBRO 9788887180428
Il talent scout del formaggio Marcomini Alberto - Gambero Rosso Grh, 2001
Tutti i segreti dell'arte casearia, dalla scelta dei capi alla stagionatura, svelati da un grande artigiano-raffinatore. Dalla teoria alla pratica: come comporre il piatto di formaggi, presentazione, degustazione, conservazione; gli abbinamenti; 38 rarità da assaporare; 30 ricette d'autore.