La Compagnia Della Stampa Libri
Libri editi da La Compagnia Della Stampa con argomento Culinaria STILE DI VITA, SPORT E TEMPO LIBERO
Prossime uscite su CULINARIA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788894623000 Ferramenta. Storie di vita e di cucina
- 9788894349030 Libro di ricette. Autunno inverno 2021
- 9788890587573 Le ricette di Giuliana. Ediz. tedesca. Vol. 1
Metodo culinario metabolico. Io con voi... Barbieri Luca - La Compagnia Della Stampa, 2020
Mangiar sano ma allo stesso tempo di gran gusto, fare in modo che ciò che si porta in tavola sia realmente la messa in pratica di una terapia nutrizionale, rendere concreto ciò che è prescritto dagli specialisti nel settore della nutrizione senza dimenticare l'importanza di un buon piatto, sono sempre stati i grandi obiettivi dello chef bresciano Luca Barbieri. Innamorato della cucina da sempre, il suo lavoro non ha mai smesso di essere il frutto di un continuo studiare e poi inventare, sperimentare per poi perfezionare, rielaborare e poi riprovare fino ad essere soddisfatto del risultato raggiunto. Ha voluto fortemente codificare un metodo: la CucinaLineareMetabolica (tutto attaccato!) che possiede un vero e proprio comitato scientifico, composto da medici e professori. Questo volume raccoglie buona parte delle ricette, di semplice comprensione e realizzazione. Ha inserito molte informazioni riguardanti diverse dinamiche quali: come effettuare la spesa, stagionalità delle materie prime, erbe aromatiche e spezie, suggerimenti operativi sul corretto trattamento delle materie prime, dizionario dei termini tecnici di cucina e altro ancora.
Cucino... e dono. Ricette reinterpretate da donne indaffarate Gruppo Donne 8 Marzo (Cur.) - La Compagnia Della Stampa, 2006
Cucino... e dono. Ricette reinterpretate da donne indaffarate - La Compagnia della Stampa