Mucchi Editore Libri
Libri editi da Mucchi Editore con argomento Aceto Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati
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- 9788866260073 Storie e ricette dell'aceto balsamico
- 9788866260011 W l'aceto. Guida agli innumerevoli e sorprendenti usi dell'aceto
LIBRO 9788870004281
Antologia degli aceti balsamici nell'antica tradizione degli Stati estensi Turtura Giulio C. - Mucchi Editore, 2006 - Pubbl.Accad.Scienze, Lettere, Arti Modena
L'antologia mira a offrire una visione guidata sull'origine dei balsamici, i cui sapori e profumi risalgono ad epoche definitivamente scomparse; a demolirne la leggenda per dare spazio alla storia al di fuori della leggenda stessa e della retorica, guardando la "vera storia fatta di storie veritiere"; ad avviare meglio, con elementi probativi, anche un libero e promettente dibattito sulla loro evoluzione.
disp. incerta
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