Phaidon Libri
Libri editi da Phaidon con argomento Verdure Cucina con specifici ingredienti
Vegetables from an italian garden. Season by season recipes - Phaidon, 2011
Una guida per cucinare le verdure, stagione per stagione, secondo la ricca tradizione italiana. Contiene più di 375 ricette originali, squisite ed economiche da realizzare, tratte dall'esperienza gastronomica del Cucchiaio d'argento. Organizzato in base alle stagioni, le ricette sono corredate da fotografie appositamente realizzate e brevi testi di approfondimento dedicati agli ortaggi. Il libro include informazioni pratiche relative alle varietà di vegetali, ai metodi di conservazione e preparazione, nonché un calendario stagionale e suggerimenti sulla coltivazione degli ortaggi per ottenere il massimo da ogni periodo dell'anno
Italian cooking school: vegetables. The silver spoon kitchen - Phaidon, 2016 - Cucina
Italian cooking school: vegetables. The silver spoon kitchen - Phaidon
The garden chef. Recipes and stories from plant to plate - Phaidon, 2019 - Cucina
The garden chef. Recipes and stories from plant to plate - Phaidon