Exa Media Libri
Libri editi da Exa Media con argomento Dolci
Prossime uscite su DOLCI
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788833334493 Il Cucchiaio d'Argento. Scuola di pasticceria. Basi, preparazioni e ricette
Dolci. CD-ROM - Exa Media, 2004 -
Divise per categoria, sono incluse oltre 240 ricette per preparare paste di base, biscotti e pasticcini, dolci fritti... E ancora tante specialità tipiche, i dolci più buoni dalle regioni italiane, per ogni occasione! Tra le tante ricette che vi proponiamo ci sono anche i sapori nuovi ed esotici, con dolci da tutto il mondo! Il programma consente di ricercare una ricetta inserendo i nomi degli ingredienti disponibili nella propria dispensa, in modo da avere uno strumento pratico per la cucina di tutti i giorni. Infine un glossario permette di comprendere meglio i termini 'tecnici" e le fasi critiche delle preparazioni.
L'Italia dei dolci. CD-ROM - Exa Media, 2005 - Enogastronomia
Questo cd rom è dedicato a coloro che desiderano un'opera pratica e autorevole sull'arte pasticcera in Italia. Un potente motore di ricerca permette di individuare le specialità dolciarie regionali in modo semplice e rapido, attraverso la scelta di diversi criteri: ricerca in base al nome; ricerca in base alla regione di produzione; ricerca attraverso la consultazione di un elenco completo. Ogni ricerca effettuata fornisce schede chiare, complete e ricche di informazioni sulle singole specialità e sulle località: cenni e curiosità storiche; tradizioni del territorio; ricette tradizionali; ingredienti e caratteristiche nutrizionali; consigli per il consumo e l'abbinamento con vini e liquori. Il cd rom è leggibile in ambiente Windows.