Newton Compton Editori Libri

Ricette, trucchi e tecniche per ottenere il cocktail perfetto Serretta Clara   -  Newton Compton Editori, 2020  -  Manuali Di Cucina. Economica

Tutti i trucchi, i consigli e le ricette per ottenere il cocktail perfetto. Un vero e proprio viaggio nel mondo della mixologia, alla scoperta di trucchi, ricette e tecniche che faranno di ogni lettore un perfetto bartender Grazie a questo manuale, la miscelazione per voi non avrà più segreti. Quali sono le tecniche di base? Qual è il bicchiere adatto a ciascun cocktail? Quali strumenti sono davvero indispensabili per ogni bartender che si rispetti, amatoriale o professionale che sia? E ancora, imparerete tutto quel che c'è da sapere non solo su liquori e distillati, ma anche su ghiaccio, acqua, zucchero e tutti gli altri ingredienti fondamentali per ottenere un buon drink. E ovviamente non possono mancare le ricette: dai grandi classici a formulazioni più all'avanguardia, con tanti piccoli trucchi e curiosità che renderanno ogni cocktail davvero indimenticabile. A ognuno il suo cocktail! Teoria e tecnica, dagli albori della miscelazione alle tecniche più all'avanguardia; Gli strumenti del mestiere; Ghiaccio e acqua: due ingredienti fondamentali; Le ricette dei grandi classici; Le nuove proposte della miscelazione ... e tante altre curiosità!

Cocktailmania Serretta Clara   -  Newton Compton Editori, 2017  -  Fuori Collana

Dal famosissimo Mojito al più insolito Japanese Slipper, passando per il Vodka Martini di James Bond, il Cosmopolitan di "Sex and the City" e l'esotico Mai Tai, questo libro è una raccolta di ricette, fotografie, aneddoti e curiosità dedicata tanto agli appassionati alle prime armi quanto ad aspiranti barman, insomma a tutti coloro che, per passione o professione, vogliono scoprire le dosi perfette e i trucchi per preparare a regola d'arte non solo i grandi classici, ma anche una selezione di altre, più originali, proposte. E non solo: questo manuale fotografico comprende anche un piccolo vademecum sugli utensili indispensabili, sulle tecniche per mescolare e shakerare, sui bicchieri più adatti a ogni cocktail e sulle decorazioni previste dalla tradizione. Oltre, ovviamente, a più di centoventi ricette, organizzate secondo la base alcolica predominante e corredate di consigli o varianti su queste preparazioni, "fluide" per definizione.

È facile miscelare se sai come farlo. Tutti i trucchi, i consigli e le ricette per ottenere il cocktail perfetto Serretta Clara   -  Newton Compton Editori, 2018  -  Grandi Manuali Newton

Grazie a questo manuale, potrete infatti scoprire tutti i segreti della miscelazione: i bicchieri da utilizzare, le tecniche di base, gli strumenti davvero indispensabili per ogni bartender che si rispetti, amatoriale o professionista. Perché non è vero che per gustare un buon cocktail bisogna per forza uscire di casa: con qualche accorgimento e gli strumenti giusti, sarà possibile miscelare il drink perfetto, da assaporare in compagnia. Un manuale indispensabile con tutto quel che c'è da sapere non solo sulle basi alcoliche, ma anche su ghiaccio e acqua, ingredienti altrettanto fondamentali per una bevanda ben riuscita. E ovviamente non possono mancare le ricette: dai grandi classici a formulazioni più all'avanguardia, con tanti piccoli trucchi e curiosità che renderanno ogni bicchiere davvero indimenticabile.

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