Phaidon Libri
Libri editi da Phaidon con argomento Cucina Greca
Greece. The cookbook Alexiadou Vefa - Phaidon, 2017 - Cucina
Greece. The cookbook - Phaidon
Vefa's kitchen - Phaidon, 2009
La "bibbia" culinaria di Vefa Alexiadou, la più garnde esperta di cucina greca oggi conosciuta. Un'opera dedicata alla tradizione culinaria della Grecia, patria della cucina mediterranea e famosa fin dall'antichità per il suo inimitabile olio d'oliva, il pane e il miele. Il libro contiene più di ottocento ricette sane, naturali (molte sono vegetariane) e semplici da preparare. Il volume raccoglie anche numerose specialità regionali, da quelle di mare a quelle di montagna, a testimonianza della grande versatilità della cucina greca. Il volume è arricchito da curiosità e approfondimenti sui legami tra il cibo e la storia, la mitologia e le religioni della Grecia.
La cucina di Vefa Alexiadou Vefa - Phaidon, 2011 - Cucina
La bibbia dell'autentica cucina greca. Un viaggio alle origini dell'arte culinaria mediterranea. Ricette, di cui molte vegetariane, sane e semplici da preparare.