Chiriotti Libri

Libri editi da Chiriotti TECNOLOGIA, INGEGNERIA, AGRICOLTURA

Fragile. Lo zucchero artistico tecnica e filosofia del campione del mondo libro
-5%
libro

Fragile. Lo zucchero artistico tecnica e filosofia del campione del mondo

Puca Lorenzo
Chiriotti , 2024
-
€ 120.00 € 114.00
 
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Il cibo, l'uomo e la cultura libro
-5%
libro

Il cibo, l'uomo e la cultura

-
Chiriotti , 2024
-
€ 50.00 € 47.50
 
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Il mais in Italia. Storia naturale e agricola libro
-5%
libro

Il mais in Italia. Storia naturale e agricola

Brandolini Aureliano, Brandolini Andrea
Chiriotti , 2024
-
€ 55.00 € 52.25
 
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La frittura in pasticceria. Manuale completo tra scienza e arte libro
-5%
libro

La frittura in pasticceria. Manuale completo tra scienza e arte

-
Chiriotti , 2024
-
€ 50.00 € 47.50
 
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MATER FERMENTUM. la genesi della pasta fermentata libro
-5%
libro

MATER FERMENTUM. la genesi della pasta fermentata

Montanari Giambattista
Chiriotti , 2024
-
€ 90.00 € 85.50
 
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The gelato you are looking for. The journey of a functional food between study and innovation libro
-5%
libro

The gelato you are looking for. The journey of a functional food between study and innovation

Liuzzi Martino
Chiriotti , 2024
-
€ 50.00 € 47.50
 
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Storia dei frumenti. Origine, evoluzione e genetica libro
-5%
libro

Storia dei frumenti. Origine, evoluzione e genetica

-
Chiriotti , 2023
-
€ 26.00 € 24.70
 
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La grande piccola pasticceria libro
-5%
libro

La grande piccola pasticceria

Dalmasso Alessandro
Chiriotti , 2020
-
€ 65.00 € 61.75
 
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Metamorfosi. Aerografia indiretta speculare lucida libro
-5%
libro

Metamorfosi. Aerografia indiretta speculare lucida

Giotti Nicola
Chiriotti , 2020
-
€ 30.00 € 28.50
 
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Omnia fermenta. Tecnologia degli impasti a lievito madre libro
-5%
libro

Omnia fermenta. Tecnologia degli impasti a lievito madre

Montanari Giambattista
Chiriotti , 2020
-
€ 80.00 € 76.00
 
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Bachour in color. Ediz. inglese e italiana libro
-5%
libro

Bachour in color. Ediz. inglese e italiana

Bachour Antonio
Chiriotti , 2019
-
€ 55.00 € 52.25
 
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Ingegneria alimentare. Tecnologie di produzione, impianti produttivi, logistica, economia libro
-5%
libro

Ingegneria alimentare. Tecnologie di produzione, impianti produttivi, logistica, economia

Ferretti Gino, Rizzo Roberto, Vignali Giuseppe
Chiriotti , 2017
-
€ 85.00 € 80.75
 
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Scienza e tecnologia del gelato artigianale libro
-5%
libro

Scienza e tecnologia del gelato artigianale

Caviezel Luca
Chiriotti , 2016
-
€ 60.00 € 57.00
 
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Manuale della panificazione italiana libro
libro

Manuale della panificazione italiana

Busnelli Teresio
Chiriotti , 2014
-
€ 40.00
 
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Fragile. Ediz. inglese libro
libro

Fragile. Ediz. inglese

Puca Lorenzo
Chiriotti , 2025
-
€ 120.00
 
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Strutture, morfologie e proprietà degli alimenti libro
-5%
libro

Strutture, morfologie e proprietà degli alimenti

Grasso Gianni
Chiriotti , 2022
-
€ 35.00 € 33.25
 
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I contenitori in plastica per gli alimenti libro
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libro

I contenitori in plastica per gli alimenti

-
Chiriotti , 2015
-
€ 34.00 € 32.30
 
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Vino. Detergenza e disinfezione dalla vendemmia all'imbottigliamento libro
-5%
libro

Vino. Detergenza e disinfezione dalla vendemmia all'imbottigliamento

Stanga Mario
Chiriotti , 2012
-
€ 39.00 € 37.05
 
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Avanguardia. Ediz. italiana e inglese libro
libro

Avanguardia. Ediz. italiana e inglese

Fiorani Fabrizio
Chiriotti , 2020
-
€ 76.00
 
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L'arte della macinazione. Tecniche, effetti sui prodotti e strategie di miglioramento libro
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L'arte della macinazione. Tecniche, effetti sui prodotti e strategie di miglioramento

Cappelli Alessio
Chiriotti , 2020
-
€ 35.00
 
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Latte detergenza e disinfezione dalla produzione alla caseificazione libro
libro

Latte detergenza e disinfezione dalla produzione alla caseificazione

Stanga Mario
Chiriotti , 2015
-
€ 45.00
 
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Arte e virtù del mangiare libro
libro

Arte e virtù del mangiare

Tateo Fernando, Vitto Gennaro
Chiriotti , 2013
-
€ 45.00
 
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Tecnologia e pratica per la produzione dei biscotti libro
libro

Tecnologia e pratica per la produzione dei biscotti

Lanza Tiziano
Chiriotti , 2006
-
€ 95.00
disp. incerta
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La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti del 6º Simposio libro
libro

La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti del 6º Simposio

Cravedi P. (Cur.)
Chiriotti , 1998
-
€ 57.00
 
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Storia della macinazione dei cereali libro
libro

Storia della macinazione dei cereali

Madureri Ezio
Chiriotti , 1995
-
€ 67.00
 
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Destinazione qualità. Come individuare il momento ideale per la vendemmia libro
-5%
libro

Destinazione qualità. Come individuare il momento ideale per la vendemmia

Parisi Stefano
Chiriotti , 2020
-
€ 37.00 € 35.15
 
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Materiali destinati al contatto con gli alimenti libro
libro

Materiali destinati al contatto con gli alimenti

Calà Piergiuseppe, Sciullo Arturo
Chiriotti , 2006
-
€ 85.00
 
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Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle devande lle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 6 libro
libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle devande lle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 6

Rizzo Roberto
Chiriotti , 2006
-
€ 80.00
 
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Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini libro
libro

Caratterizzazione, qualità e sicurezza dei vini

La Pera Lara, Dugo Giacomo
Chiriotti , 2011
-
€ 40.00
 
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Scienza del caffè espresso libro
libro

Scienza del caffè espresso

Severini C. (Cur.), Romani S. (Cur.)
Chiriotti , 2019
-
€ 52.00
 
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Additivi alimentari nell'Unione Europea libro
libro

Additivi alimentari nell'Unione Europea

Paoletti Rodolfo, Poli Andrea, Silano Vittorio
Chiriotti , 2012
-
€ 45.00
 
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Shelf-life. Tecniche di monitoraggio e qualità libro
libro

Shelf-life. Tecniche di monitoraggio e qualità

Bononi Monica, Tateo Fernando
Chiriotti , 2012
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€ 48.00
 
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'9° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM libro
libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'9° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM

Porretta S. (Cur.)
Chiriotti , 2010
-
€ 40.00
 
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La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti dell'8º simposio libro
libro

La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti dell'8º simposio

Cravedi P. (Cur.)
Chiriotti , 2008
-
€ 45.00
 
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti. Vol. 7 libro
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti. Vol. 7

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 2006
-
€ 57.00
 
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Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 3 libro
libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 3

Rizzo Roberto
Chiriotti , 2006
-
€ 95.00
 
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Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 5 libro
libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Ediz. illustrata. Vol. 5

Rizzo Roberto
Chiriotti , 2006
-
€ 95.00
 
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Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 1: L'acqua libro
libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 1: L'acqua

Rizzo Roberto
Chiriotti , 2005
-
€ 95.00
 
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Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 2: Le bevande libro
libro

Scienza e tecnologia delle acque minerali e delle bevande. Vol. 2: Le bevande

Rizzo Roberto
Chiriotti , 2005
-
€ 80.00
 
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 2º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti libro
libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 2º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 1996
-
€ 57.00
 
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Molini da grano libro
libro

Molini da grano

Cinquetti Mario
Chiriotti , 1992
-
€ 75.00
 
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La tecnologia della pasta alimentare libro
libro

La tecnologia della pasta alimentare

Milatovic Ljubomir, Mondelli Gianni
Chiriotti , 1990
-
€ 42.00
disp. incerta
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Scienza e tecnologia del gelato artigianale libro
libro

Scienza e tecnologia del gelato artigianale

Caviezel Luca
Chiriotti , 1986
-
€ 36.00
disp. incerta
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Manuale di rintracciabilità per il settore di produzione della birra (microbirrerie e brewpubs) libro
libro

Manuale di rintracciabilità per il settore di produzione della birra (microbirrerie e brewpubs)

Buiatti Stefano, Gracco Luisa, Sensidoni Alessandro
Chiriotti , 2008
-
€ 30.00
non acquistabile
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Scienza e tecnologia del semifreddo artigianale libro
libro

Scienza e tecnologia del semifreddo artigianale

Caviezel Luca
Chiriotti , 1992
-
€ 36.00
disp. incerta
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Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea libro
-5%
libro

Etichettatura e presentazione di alimenti e bevande nell'unione Europea

-
Chiriotti , 2013
-
€ 38.00 € 36.10
 
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La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti del 7° Simposio libro
libro

La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti. Atti del 7° Simposio

Cravedi P. (Cur.)
Chiriotti , 2003
-
€ 60.00
 
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Il gelato che cercavi. Viaggio di un alimento funzionale tra studio e innovazione libro
libro

Il gelato che cercavi. Viaggio di un alimento funzionale tra studio e innovazione

Liuzzi Martino
Chiriotti , 2019
-
€ 50.00
 
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La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti libro
libro

La difesa antiparassitaria nelle industrie alimentari e la protezione degli alimenti

Cravedi P. (Cur.)
Chiriotti , 2013
-
€ 45.00
 
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Carne detergenza e disinfezione dall'allevamento al prodotto libro
libro

Carne detergenza e disinfezione dall'allevamento al prodotto

Stanga Mario
Chiriotti , 2017
-
€ 49.00
 
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 6º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti libro
libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 6º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 2004
-
€ 57.00
 
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Metafisica, filosofia e scienza del cibo libro
libro

Metafisica, filosofia e scienza del cibo

-
Chiriotti , 2021
-
€ 70.00
 
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'8° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM libro
libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti dell'8° Congresso taliano di scienza e tecnologia degli alimenti. Con CD-ROM

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 2008
-
€ 40.00
 
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 5º Congresso italiano di scienze a tecnologia degli alimenti libro
libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 5º Congresso italiano di scienze a tecnologia degli alimenti

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 2002
-
€ 57.00
 
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 4º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti libro
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 4º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 2000
-
€ 57.00
 
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Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 1º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti libro
libro

Ricerche e innovazioni nell'industria alimentare. Atti del 1º Congresso italiano di scienza e tecnologia degli alimenti

Porretta Sebastiano
Chiriotti , 1994
-
€ 57.00
 
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I molini da grano-Macchine, tecnologia, impianti. Vol. 2: Macchine, tecnologia, impianti libro
libro

I molini da grano-Macchine, tecnologia, impianti. Vol. 2: Macchine, tecnologia, impianti

Cinquetti Mario
Chiriotti , 2000
-
€ 75.00
non acquistabile
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L'industria delle conserve alimentari. Scienza, tecnologia, evoluzione libro
libro

L'industria delle conserve alimentari. Scienza, tecnologia, evoluzione

Porretta Antonino, Porretta Sebastiano
Chiriotti , 1999
-
€ 67.00
non acquistabile
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Secondo Simposio internazionale sul sughero. Atti del Simposio internazionale (1997) libro
libro

Secondo Simposio internazionale sul sughero. Atti del Simposio internazionale (1997)

-
Chiriotti , 1997
-
€ 31.00
non acquistabile
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Pasta technology today libro
libro

Pasta technology today

Milatovic Ljubomir, Mondelli Gianni
Chiriotti , 1991
-
€ 65.00
non acquistabile
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