Dalai Editore Libri
Libri editi da Dalai Editore pubblicati nella collana Le Boe con argomento Culinaria
Prossime uscite della collana Le Boe
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788893884679 L'imbestio. Storia di Technogym
- 9788893882590 Caso zero
La maestra di cucina. E facile cucinare benissimo se sai come farlo Spisni Alessandra - Dalai Editore, 2011 - Le Boe
Il grande pubblico l’ha conosciuta grazie alle ricette, semplici e squisite, che prepara su Rai1 a La prova del cuoco. Ma Alessandra Spisni è molto più di una cuoca televisiva. Chef dall’età di 25 anni, ha dedicato tutta la sua vita alla cucina, aprendo nel 1993 una scuola frequentata da allievi provenienti da tutto il mondo, una vecchia casa nella quale si insegna l’arte di ricevere secondo la tradizione bolognese. In questo libro con tutte le ricette che l’hanno resa famosa (dalle tagliatelle fatte in casa alle alette di pollo fritte, dagli strozzapreti gorgonzola e noci alla zuppa imperiale) Alessandra insegna a cucinare come lei. Con semplicità, con gli ingredienti giusti e in tempi più che ragionevoli, adatti a chi in cucina non passa la giornata ma a tavola ama il cibo buono e sano. Perché è facile cucinare benissimo, se sai come farlo.
Mi scrivi la ricetta? I grandi della musica italiana in cucina Carpinelli Marta T. - Dalai Editore, 2010 - Le Boe
I big della musica italiana e le loro ricette preferite, scritte direttamente su un grande ricettario come al termine di una cena tra amici e pronte per essere preparate e gustate con lo stereo rigorosamente acceso --- Dal cous cous delle Pelagie di Claudio Baglioni ai fusilli con le zucchine di Gianna Nannini, dalle radici e fasioi dei Pooh agli spaghetti balsamici con pachino e pecorino di Pienza dei Baustelle, settanta protagonisti della musica italiana ci raccontano la loro ricetta preferita, scritta a mano su un foglio di carta proprio come si fa al termine di una cena tra amici. Antipasti, primi, secondi e dolci si succedono in un vero e proprio ricettario, grazie al quale il lettore potrà idealmente sedersi a tavola con i suoi beniamini: da Cesare Cremonini ai Casino Royale, da Nek ai Linea 77, gustando piatti classici come il pancotto, rucola e patate di Renzo Arbore, il risotto con salsiccia e bagoss di Francesco Renga, il timballo di anelletti al forno di Giusy Ferreri e il pane, zucchero e vino di Jovanotti, oppure particolari come la zuppa amara dei Marlene Kuntz e la torta alla banana sierraleonese di Piero Pelù, per concludere con le follie di Elio e le Storie Tese e Caparezza e le ricette dei Simple Minds, italiani d’adozione e prestigiosi ospiti internazionali di questo libro da leggere in cucina con lo stereo rigorosamente acceso.