Garzanti Libri
Libri editi da Garzanti pubblicati nella collana Le Garzantine con argomento Culinaria
Prossime uscite LIBRI Collana LE GARZANTINE in Libreria su Unilibro.it:
9788811505433 Enciclopedia della musica
-5%
Enciclopedia della cucina
Bay A. (cur.)
edizioni Garzanti collana Le Garzantine , 2010
La storia della cucina nasce con la scoperta del fuoco, ovvero con la cottura del cibo. Da allora, la cultura gastronomica non ha mai smesso di evolversi, sperimentando più o meno complesse manipolazioni degli alimenti, passando incessantemente attraverso rivoluzioni, ibridazioni e reinterpretazioni, provando accostamenti...
-5%
Enciclopedia dei prodotti tipici d'Italia
Paolini D. (cur.)
edizioni Garzanti collana Le Garzantine , 2005
Il libro è una mappa dei prodotti tipici italiani e presenta, ordinati alfabeticamente, il repertorio dei salumi, dei formaggi, dei dolci, delle paste e delle conserve di ciascuna regione italiana. Per ciascun prodotto è disponibile una scheda schematica delle informazioni relative alla storia e alle tradizioni, alla...