Zefiro Libri
Libri editi da Zefiro pubblicati nella collana Luculliana con argomento Culinaria
Prossime uscite su CULINARIA
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788894623000 Ferramenta. Storie di vita e di cucina
- 9788894349030 Libro di ricette. Autunno inverno 2021
- 9788893971195 Franchi Food Academy. Cookbook, game on. Vol. 5
- 9788890587573 Le ricette di Giuliana. Ediz. tedesca. Vol. 1
La bruschetta del fachiro laureato (ed altri modi di fare bruschette insolite, stravaganti e impossibili) Raponi Umberto Chiaramoni C. (Cur.) - Zefiro, 2006 - Luculliana
La bruschetta del fachiro laureato (ed altri modi di fare bruschette insolite, stravaganti e impossibili) - Zefiro
L'antico sapore del pane. Recuperare il pane raffermo con ricette genuine per ridurre gli sprechi Faffa Valentina - Zefiro, 2015 - Luculliana
Un libro che racconta di quanto sia buono il pane, anche raffermo, vecchio di qualche giorno, e di quanta storia sia portatore. Scritto in modo appassionato e documentato, Valentina Faffa ha ripercorso le origini del forno di famiglia, attivo sin dalla metà dell'Ottocento nel piccolo paese di Ponte Valleceppi, nei pressi di Perugia. Ma i Faffa, prima ancor di essere fornai erano molinari, e la loro familiarità con i cereali è attestata già nel XVIII secolo. Una storia antica, dunque, cui si affiancano tante ricette genuine realizzate con il pane raffermo, il tutto raccontato con l'amore di chi sa di vivere ed eternare un'esperienza straordinaria: fare il pane.