C Libri

Ce se mange iòsce? Madonne ce ccròsce!-(Che si mangia oggi? Madonna che croce!). Le tradizioni gastronomiche baresi raccontate da un buongustaio

Signorile Vito

Gelsorosso , 2009

Caprifogli

Cucina pugliese fra dominazioni, riti e miti

Giangregorio Lorenza

Panozzo Editore , 2006

I Quaderni Neri

Cucina pugliese alla poverella

Sada Luigi

Edizioni Del Rosone , 1991

I Quaderni Del Rosone

DETTAGLI

Cucina del Gargano

Arbusti Giovanni N.

Franco Muzzio Editore , 2003

Cucine Regionali

Cucina vecchia buoni piatti di Puglia e Lucania (e non solo)

Stagnani Vittorio

Progedit , 2004

Lunari

Cucina di Puglia. In oltre novanta ricette della tradizione

Cretì Giorgio

Capone Editore , 2012

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Cooking class in Masseria. Ediz. italiana e inglese

Battista Mara, Saponari Marina

Gelsorosso , 2019

Fuori Collana

Cinquanta pugliesi nel mondo. Protagonisti dell'enogastronomia pugliese

Pesce Buonamico Lory

Adda , 2005

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