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Cucina vecchia buoni piatti di Puglia e Lucania (e non solo)

Cucina vecchia buoni piatti di Puglia e Lucania (e non solo) - 9788888550510

Name: Cucina vecchia buoni piatti di Puglia e Lucania (e non solo)
Brand: Progedit
Price: 15.00 EUR
Author: Stagnani Vittorio
ISBN: 9788888550510

di Vittorio Stagnani edito da Progedit, 2004

€ 15.00

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Cucina vecchia buoni piatti di Puglia e Lucania (e non solo) libro di Stagnani Vittorio

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Cucina vecchia buoni piatti di Puglia e Lucania (e non solo)
Autore: Vittorio Stagnani
Editore: Progedit
Collana: Lunari
Data di Pubblicazione: 2004
Genere: economia domestica e vita familiare
Argomenti : Cucina pugliese Cucina lucana
Pagine: 160
ISBN-10: 8888550518
ISBN-13: 9788888550510

Cucina vecchia buoni piatti di Puglia e Lucania (e non solo): Un "quaderno di cucina" (o "diario di cucina") diverso dai soliti, che intende riproporre ed esaltare i piatti semplici e veloci delle tradizioni culinarie pugliesi e lucane. Primi, secondi, dolci e liquori, piatti non laboriosi o di difficile fattura, bensì nati dai prodotti poveri o magari da avanzi. Si preparano anche oggi con pochi ingredienti e in un battibaleno, massimo 15 minuti, attraverso l'arte e la fantasia con cui li inventarono le massaie o i pastori-contadini. Arricchiscono l'opera le ricette, rapide e tradizionali, di una decina tra i migliori chef di Puglia e Basilicata.

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