Me Libri
Libri di Titolo Me con argomento Culinaria Storia
Medioevo in cucina. Ingredienti, ricette e sapori De Rubeis Marco Gavio - I Doni Delle Muse, 2015 -
A distanza di molti secoli, la tradizione culinaria medievale, con il suo tripudio di colori, profumi e ingredienti, offre ai cuochi e ai golosi di ogni tempo sapori dimenticati in grado di costituire fonti preziose di ispirazione. Sempre divisa tra l'ideale spirituale della mortificazione del corpo e l'esaltazione dei sensi, la cultura medievale mostra la sua contraddizione anche in cucina, luogo privilegiato tanto per la conservazione della salute del corpo e dell'anima quanto per l'eccesso e il piacere di vivere. Un libro di ricette che parla di cucina e cultura alimentare, attraverso uno studio filologico di fonti letterarie e iconografiche tra i XIII e il XIV secolo.
Menu per orchestra. L'arte culinaria dagli antichi banchetti musicali ai moderni programmi radiotelevisivi. Con CD Audio Newlin Giacomo Lenzi Repetto Marta Ciocca-Rossi Anna - Armando Dadò Editore, 2015 - Varia
Menu per orchestra. L'arte culinaria dagli antichi banchetti musicali ai moderni programmi radiotelevisivi. Con CD Audio - Armando Dadò Editore