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Le ricette della nonna - 9788831684750
di Maria Zorzanello edito da Youcanprint, 2020
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Le ricette della nonna
- Autore: Maria Zorzanello
- Editore: Youcanprint
- Collana: CUCINA / Generale
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomento : Culinaria
- Pagine: 66
- ISBN-10: 8831684752
- ISBN-13: 9788831684750
Le ricette della nonna: Maria ha novantotto anni, ma ha scoperto la passione per la cucina sono con la pensione. Di origine vicentina, si è trasferita a Bologna alla fine degli anni 40 e ha assorbito la cultura culinaria dalle due città, così diverse nel gusto e nella preparazione dei cibi. Si è ricordata di alcune ricette tradizionali venete che le furono svelate bambina da uno zio, attendente e cuoco di un ufficiale che vantava il titolo di principe. A Bologna, dopo il matrimonio, con tre figlie, dovette esercitarsi in preparazioni sostanziose ma veloci. Frequentò poi un corso di cucina naturale dal quale imparò a preferire gli ingredienti di stagione, sani e locali. Quando le figlie divennero adulte, furono loro a sollecitare la sua curiosità gastronomica, con le specialità di cui erano diventate esperte. Con questo libro, Maria vuole presentare i suoi piatti preferiti, gustosi e saporiti ma senza pretendere abilità da grande chef.
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