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Del mangiare. Storie, miti, pensieri e riflessioni sul cibo

Del mangiare. Storie, miti, pensieri e riflessioni sul cibo - 9788872233207

Name: Del mangiare. Storie, miti, pensieri e riflessioni sul cibo
Brand: Alphabeta
Price: 12.00 EUR
Author: Dal Lago Veneri Brunamaria
ISBN: 9788872233207

di Dal Lago Veneri Brunamaria edito da Alphabeta, 2023

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Del mangiare. Storie, miti, pensieri e riflessioni sul cibo libro di Dal Lago Veneri Brunamaria

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: Del mangiare. Storie, miti, pensieri e riflessioni sul cibo
Autore: Dal Lago Veneri Brunamaria
Editore: Alphabeta
Data di Pubblicazione: 2023
Genere: scienze sociali
Pagine: 176
ISBN-10: 8872233208
ISBN-13: 9788872233207

Del mangiare. Storie, miti, pensieri e riflessioni sul cibo: L'alimentazione umana non è esclusivamente un fatto biologico. Un cibo prima di tutto è pensato, pertanto è radicato nella storia della comunità di appartenenza, ne identifica la diversità. Ogni pietanza è, sul piano simbolico, uno strumento di mediazione tra l'uomo e la realtà che lo circonda e nello stesso tempo un campo di sedimentazione culturale. Il cibo, in tutte le sue forme, dalla coltivazione, dall'allevamento, dal procacciamento all'approvvigionamento, alla scelta delle preparazioni, alla divisione, alla distribuzione, è uno strumento di comunicazione, un codice condiviso, non diverso dal linguaggio.

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