Distribuzione alimentare in Italia 2014 - 9788861401655

Distribuzione alimentare in Italia 2014: Dal 1993 Agra pubblica l'Annuario della Distribuzione Alimentare in Italia. Da allora molte novità hanno interessato il settore: lo sbarco della grande distribuzione straniera, lo sviluppo del discount, la crescita di private label e prodotti bio, l'aggregazione e scomposizione della distribuzione nelle centrali di acquisto. Tre i fenomeni segnalati nell'edizione 2014: 1) dopo anni di crescita, per la prima volta nel 2013 la distribuzione alimentare registra vendite in calo; 2) in calo anche numero dei punti vendita e superficie complessiva; 3) le difficoltà delle grandi superfici e la riscoperta dei format di vicinato. Tutto ciò è analizzato nel rapporto di apertura, nei numeri e nei dati riportati nell'Annuario. Negli anni, con il crescere del peso della distribuzione e della sua articolazione sul territorio, sono aumentate anche le pagine del volume. Per renderlo più maneggevole, l'Annuario è stato suddiviso in due volumi: uno con il rapporto sullo stato del settore e le schede di gruppi distributivi e centrali di acquisto nazionali e quelle di aziende e centri di distribuzione regionali, uno con l'elenco di oltre 9.000 supermercati e ipermercati.
Since 1993 the public food distribution in Italy directory Agra. Since then, many new developments have affected the sector: the landing of foreign distribution, development of the discount, the growth of private label and organic decomposition, aggregation and distribution in purchasing groups. Three phenomena reported in the 2014 Edition: 1) after years of growth, for the first time in 2013 food distribution records falling sales; 2) also fallen number of outlets and total area; 3) the difficulties of large surfaces and the rediscovery of the format. Everything is analyzed in the aperture ratio, in numbers and in the data presented in the Yearbook. Over the years, with the increase of the weight distribution and its articulation in the territory, rose also the pages of the volume. To make it more manageable, the Yearbook has been divided into two volumes: one with the report on the State of the industry and business groups national distribution and purchasing groups and those of companies and regional distribution centers, one with the list of over 9000 supermarkets and hypermarkets.