Curarsi a tavola. Le ricette per vivere meglio - 9788824476119

Curarsi a tavola. Le ricette per vivere meglio: "Dei tuoi cibi farai la tua medicina" diceva Ippocrate. Sfogliando questo volume viene subito da pensare alla massima del grande medico greco e salta immediatamente agli occhi l'intento dell'autrice di informare il lettore in modo divertente, ma assai rigoroso, su quanto occorre sapere per "curarsi a tavola". Il libro tratta di cose di cui tutti pensano di sapere già tutto, di alimenti semplici come le verdure, la frutta, il latte, il pesce, i cereali e addirittura l'acqua, ma molti scopriranno con sorpresa che esistono diverse regole dietetiche, di cui alcune risalenti all'antica scuola medica salernitana, per la scelta e la preparazione dei cibi, per esaltarne le proprietà e il sapore e, soprattutto, per evitare i danni all'organismo e conservare a lungo la salute e il benessere.
"Your food do your medicine," Hippocrates said. Leafing through this book comes immediately to mind at full of the great Greek physician and immediately jumps to the eyes the intent of author inform the reader in an entertaining way, but very strict about what you need to know to "heal". The book treats of things that everyone thinks they know everything already, simple foods like vegetables, fruits, milk, fish, cereals and even water, but many will discover with surprise that there are several dietary rules, some of which date back to the old school of medicine, for choosing and preparing food, to enhance the properties and the taste and most importantly, in order to prevent damage to the body and preserve health and wellbeing.