Frutta secca e semi vegolosi. Ricette 100% vegetali con frutta secca, essiccata e semi oleosi - 9788858022535

Frutta secca e semi vegolosi. Ricette 100% vegetali con frutta secca, essiccata e semi oleosi: Un libro dedicato a semi, frutta essiccata e frutta secca, veri e propri concentrati di salute ed energia. Ricette, tecniche e suggerimenti per gustarli al meglio, preservandone gusto e proprietà. Non solo noci e noccioline. Il mondo dei semi e della frutta secca ed essiccata, soprattutto se interpretato in chiave vegana, si schiude per dare spazio a nuovi sapori. La prima parte è dedicata alla guida all'acquisto e alle proprietà nutrizionali, agli abbinamenti e alle tecniche di base. Scopriamo come essiccare la frutta in casa, come realizzare la farina di frutta, le barrette di semi e frutta secca o il latte di mandorle. La seconda parte lascia spazio alle tante ricette vegane, che si contraddistinguono per creatività e originalità. Dall'antipasto al dolce, concludendo con una sezione dedicata alle idee "sfiziose", scoprirete un mondo di gusto e salute.
A book dedicated to seeds, dried fruits and nuts, real focus of health and energy. Recipes, techniques and tips to enjoy them to the fullest, preserving taste and properties. Not just nuts. The world of seeds and nuts and dried fruit, especially if interpreted in a vegan, unfolds to give space to new tastes. The first part is devoted to buying guide and nutritional properties, to the combination and basic techniques. Find out how to dry fruit in the House, how to make the flour of fruits, seeds and dried fruit bars or almond milk. The second part gives way to many vegan recipes, which are distinguished by creativity and originality. From appetizer to dessert, concluding with a section devoted to ideas "fanciful", you will discover a world of taste and health.