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La cucina tradizionale della Liguria - 9788861763760
Un libro edito da Keybook, 2018
- Prezzo di Copertina: € 4.90
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La cucina tradizionale della Liguria
- Editore: Keybook
- Collana: Cucina regionale italiana
- Data di Pubblicazione: 2018
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina ligure
- Pagine: 320
- ISBN-10: 8861763766
- ISBN-13: 9788861763760
La cucina tradizionale della Liguria: La cucina ligure si identifica in quella genovese, salvo alcuni piatti dell'entroterra e quelli nati dalla contaminazione con la cucina francese. Le sue ricette sono un vero esempio della cucina mediterranea, caratterizzate dall'uso dell'olio d'oliva locale e dalla disponibilità di ottimi pesci.
The Ligurian cuisine is identified in the Genoese one, except for some dishes from the hinterland and those born from contamination with the cuisine French. His recipes are a true example of Mediterranean cuisine, characterized by the use of local olive oil and the availability of excellent fish.
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