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La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano - 9788875422110
di Ruggero Larco edito da Aska Edizioni, 2014
- Prezzo di Copertina: € 15.00
- € 14.25
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano
- Autore: Ruggero Larco
- Editore: Aska Edizioni
- Collana: Itinere pocket
- Data di Pubblicazione: 2014
- Genere: ECONOMIA DOMESTICA E VITA FAMILIARE
- Argomenti : Cucina toscana Via Francigena
- Pagine: 272
- ISBN-10: 8875422117
- ISBN-13: 9788875422110
La via Francigena. I piatti tipici. Storia, architettura e ricette del tratto Toscano: La Via Francigena ha rappresentato il collegamento tra il centro della cristianità, Roma, e il nord Europa e infiniti sono stati i pellegrini che per secoli l'hanno percorsa nei due sensi. E lungo il suo percorso si è dipanata una storia e una storia gastronomica qui raccontata per come era ieri, per come è oggi, cercando anche di approfondire l'aspetto intrinseco delle singole ricette e dei piatti proposti.
The Via Francigena was the link between the Centre of Christianity, Rome and Northern Europe and infiniti were the pilgrims who for centuries have traveled in both directions. And along the way he extricated a history and culinary history here told to like it was yesterday, as it is today, trying also to deepen the inherent aspect of individual recipes and dishes.
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