Bicchieri golosi. Ediz. illustrata - 9788895092416

Bicchieri golosi. Ediz. illustrata: José MaréchaI, chef del Café Noir di Parigi, ha avuto l'idea di presentare in una veste nuova i piatti che ama di più. Bicchieri monodose semplici da preparare e facili da mangiare, perfetti per un cocktail estivo e per allegri buffet, idee originali da proporre come antipasto o dessert o per trasformare un aperitivo in una cena memorabile. Le ricette raccolte in questo volume, illustrate dalle fotografie di Richard Boutin, mescolano ingredienti tradizionali, esotici e golosi, e propongono un modo allegro e divertente per sovrapporre colori e consistenze diverse. Dalla delicatezza del caviale di zucchine unito alla crema al parmigiano all'agnello insaporito con rafano e menta, dalla morbidezza del tiramisù ai lamponi e pistacchi al delicato profumo del flan al cocco e limone verde. I bicchieri golosi sono ideali per tutti quelli che vogliono cucinare con eleganza e originalità, senza complicarsi la vita.
Jos?? Mar??chaI, chef of Caf?? Noir in Paris, had the idea of presenting in a new outfit the dishes she loves most. Single-dose glasses simple to prepare and easy to eat, perfect for a summer cocktail and happy buffet, original ideas to propose as an appetizer or dessert, or to transform an aperitif in a memorable dinner. The recipes collected in this volume, illustrated by photographs of Richard Boutin, mixing traditional ingredients, exotic and enticing, and offer a cheerful and fun way to overlay colors and textures. By the delicacy of the zucchini Parmesan cream caviar United to lamb flavored with Horseradish and Mint, raspberry and pistachio tiramisu the softness of the delicate scent of flan with coconut and lime. Greedy glasses are ideal for those who want to cook with elegance and originality, without hassle.