Birra per passione. Le 500 migliori birre artigianali del mondo. Ediz. illustrata - 9788851123352

Birra per passione. Le 500 migliori birre artigianali del mondo. Ediz. illustrata: Nelle pagine di questo volume troverete persone, luoghi e passioni che hanno rivoluzionato la produzione artigianale della birra. Non si tratta di un ulteriore compendio delle migliori birre del mondo, ma di un percorso fuori dai sentieri battuti, un racconto che conduce l'appassionato alla scoperta dei birrai più capaci e originali. Ben McFarland intraprende un gustoso viaggio tra storie, curiosità e personaggi: dal quartiere a luci rosse di Amsterdam alle remote isole Faer Oer, ci narra dei birrai nomadi della Danimarca, dei monaci trappisti (immancabili!) e dei bavaresi in braghe di cuoio. C'è perfino il bizzarro racconto di un tizio che fermenta la birra con la barba, senza dimenticare i tanti produttori italiani - perlopiù giovani e intraprendenti che hanno trasformato il loro entusiasmo in un vero e proprio business, proponendo birre di carattere e qualità. L'autore ci svela storia e sapori di oltre 500 etichette: dai leggendari Lambic e dalle seducenti Stout, alle connotate birre di fattoria, a quelle classiche, di culto, Bitter o stagionali, fino a quelle prodotte con lievito naturale, invecchiate in botte e tante altre ancora.
In the pages of this book you will find people, places and passions that have revolutionized the production of beer. This is not a further compendium of the best beers in the world, but a route off the beaten track, a narrative that leads to the discovery of Brewers fan most able and original. Ben McFarland embarks on a tasty trip through stories, curiosit?? e characters: the red light district of Amsterdam at remote Faeroe Islands, tells us of the Brewers of nomads, Denmark of Trappist monks (inevitable!) and Bavarians in leather pants. There is even the bizarre tale of a guy who brews beer with beard, without forgetting the many Italian producers-mostly young and enterprising people-who have turned their enthusiasm into a real business, offering character and quality beers. The author reveals the history and flavors of over 500 labels: from legendary Lambic and alluring, Stout beers connoted farm, classic, cult, Bitter or seasonal until those produced with natural yeast, barrel aged and many more.