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Le chicche del Moro. Ricette maremmane (segrete) di caccia e di pesca - 9788889647134
di Enio Moretti edito da effequ, 2006
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Le chicche del Moro. Ricette maremmane (segrete) di caccia e di pesca
- Autore: Enio Moretti
- Editore: effequ
- Collana: Libri volanti
- Data di Pubblicazione: 2006
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Cucina toscana
- Pagine: 80
- Dimensioni mm: 170 x 50 x 50
- ISBN-10: 8889647132
- ISBN-13: 9788889647134
Le chicche del Moro. Ricette maremmane (segrete) di caccia e di pesca: Dieci ricette di caccia e diciotto ricette di pesca tutte segrete e tutte provenienti dall'aspra terra di Maremma. Ricette carpite dall'autore ai suoi compagni cacciatori e pescatori, e anche alla mamma (ottima cuoca), in lunghi anni di paziente ascolto su come si debbono cucinare selvaggina e cose di mare. Il libro è anche "condito" da illustrazioni fatte a matita da Mauro Lenzi.
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