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#pistacchissimo. Vademecum sul pistacchio

#pistacchissimo. Vademecum sul pistacchio - 9788894898668

Name: #pistacchissimo. Vademecum sul pistacchio
Brand: Villaggio Maori
Price: 15.00 EUR
Availability: InStock
Author: Rinaldi Marco
ISBN: 9788894898668

di Marco Rinaldi edito da Villaggio Maori, 2021

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#pistacchissimo. Vademecum sul pistacchio libro di Rinaldi Marco

Informazioni bibliografiche del Libro

Titolo del Libro: #pistacchissimo. Vademecum sul pistacchio
Autore: Marco Rinaldi
Editore: Villaggio Maori
Collana: Metamorfosi
Data di Pubblicazione: 2021
Genere: scienze sociali
Pagine: 89
Dimensioni mm: 210 x 0 x 0
ISBN-10: 8894898660
ISBN-13: 9788894898668

#pistacchissimo. Vademecum sul pistacchio: La sua coltivazione sembra risalire alla preistoria (come ci riferiscono fonti ellenistiche del ii secolo a.C.), ma nel corso degli ultimi vent'anni, il pistacchio si è affermato come uno degli alimenti più richiesti, e proposti, dal mercato alimentare. Una delle varietà più apprezzate - fino quasi a diventare un'autentica cifra di stile - sembra essere quella di Bronte, che cresce nella zona dell'omonimo Comune etneo, situato sulle pendici del cono vulcanico siciliano. Esiste un modo per il consumatore di distinguere il pistacchio di Bronte da un'altra varietà? È possibile determinare quanto pistacchio debba contenere una preparazione affinché possa definirsi di qualità? Scritto dall'ideatore del food blog pistacchissimo.it, questo breve e autorevole vademecum sarà in grado di rispondere a tutti i quesiti in merito al cosiddetto «seme che sorride», senza tralasciare ulteriori informazioni utili, correlate da curiosità, sul mondo del pistacchio e sulle sue molteplici possibilità di utilizzo in cucina.

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