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Malvasia delle Lipari. Soria dell'antico passito eoliano - 9788889289129
di Marcello Saija edito da Trisform, 2020
Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Malvasia delle Lipari. Soria dell'antico passito eoliano
- Autore: Marcello Saija
- Editore: Trisform
- Data di Pubblicazione: 2020
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomenti : Eolie, isole Vini siciliani
- Pagine: 212
- ISBN-10: 8889289120
- ISBN-13: 9788889289129
Malvasia delle Lipari. Soria dell'antico passito eoliano: Il volume ricostruisce la storia del malvasia delle Lipari dall'importazione del vitigno ad opera dei veneziani fuggiti da Candia a metà del XVII secolo, fino al 1967. Nella parte iniziale si contestualizza il vitigno eoliano nel panorama delle tante malvasie europee e si confuta l'asserita origine greco-cnidia ancora sbandierata da parecchie case produttrici oltre che consacrata nel disciplinare.
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