Passione Nutella. Grandi chef e rinomati pasticcieri coinvolti in un'insolita avventura sulle due sponde dell'oceano - 9788809798519

Passione Nutella. Grandi chef e rinomati pasticcieri coinvolti in un'insolita avventura sulle due sponde dell'oceano: Identità e fortuna della più famosa crema spalmabile al mondo: oggi Nutella è il marchio italiano più noto in assoluto. Il volume è profondamente rinnovato, realizzato in stretta collaborazione con la Ferrero, scritto da Clara Padovani e dal marito (i veri esperti del tema) e, oggi, arricchito dalla partecipazione di nuovi chef stellati, non solo italiani. Infatti Passione Nutella edizione 2010 verrà presentato in contemporanea a Milano e New York. A una brillante introduzione, segue il curioso Dizionarietto della Nutella, il ricettario d'autore con la partecipazione di oltre 10 nuovi chef stellati e ristoranti di culto, dalla provincia italiana al centro di Milano, agli indirizzi più "cool" della ristorazione italo-americana a Manhattan. Nelle "new entries" italiane ci sono Luisa Valazza ("Al Sorriso", tre stelle Michelin) e Valeria Piccini ("da Caino", due stelle), Giancarlo Perbellini ("Per bellini", due stelle) e Tonino Cannavacciuolo ("Villa Crespi" due stelle). Anche il ricettario casalingo, firmato dall'autrice, si arricchisce di qualche novità ispirata alla cucina nordamericana.
Identity and fortune of most popular spreadable world: today the Italian brand Nutella is best known. The volume is revamped, developed in close collaboration with Ferrero, written by Clara P and her husband (the true subject matter experts) and, today, enriched by the participation of new chefs, not just Italian. Indeed Passion 2010 Edition Nutella will be presented simultaneously in Milan and New York. In a brilliant introduction, follows the curious Dizionarietto of Nutella, recipe book with over 10 new chefs and restaurants of worship, by the Italian province in the Centre of Milan, the "coolest" addresses of Italian-American restaurant in Manhattan. In "new entries" in Italy there are Luisa Valazza ("Smile", three Michelin stars) and Valeria Piccini ("Cain", two stars), Giancarlo Perbellini ("bellini", two stars) and Tonino Cannavacciuolo ("Villa Crespi" two stars). Even the homemade recipe book, signed by the author, is enriched with a few innovations inspired by North American cuisine.