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Dolci vegolosi. Piccolo manuale di pasticceria vegana: tutte le basi e tante facili ricette - 9788858041468
di (cur.) Vegolosi.it edito da Gribaudo, 2022
- Prezzo di Copertina: € 12.90
- € 12.26
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Informazioni bibliografiche del Libro
- Titolo del Libro: Dolci vegolosi. Piccolo manuale di pasticceria vegana: tutte le basi e tante facili ricette
- Autore: (cur.) Vegolosi.it
- Editore: Gribaudo
- Collana: Tempi liberi
- Data di Pubblicazione: 2022
- Genere: economia domestica e vita familiare
- Argomento : Dolci
- Pagine: 160
- Curatore: Vegolosi.it
- Dimensioni mm: 240 x 228 x 0
- ISBN-10: 8858041461
- ISBN-13: 9788858041468
Dolci vegolosi. Piccolo manuale di pasticceria vegana: tutte le basi e tante facili ricette: Un volume con tante proposte di golosità senza uova, burro, latte... dedicato ai vegani, ma anche a chi vuole scoprire un modo sano e naturale di concedersi dolci e rimanere in forma. Spiegazioni chiare e dettagliate per ottenere sicuri risultati. Approfondimenti sui principali ingredienti: le farine, i lieviti, i liquidi, i grassi vegan, i dolcificanti, gli addensanti... Come sostituire burro e uova e ottenere un pan di Spagna soffice, una crema pasticciera aromatica, delle friabili meringhe! Più di 50 ricette gustose e facili da realizzare: dalle basi della pasticceria vegana a pasticcini con crema di mele, mousse di tofu e fragole, muffin con limone e semi di chia, grandi classici come il panettone vegan.. Tanti consigli, box con i trucchi da rubare, curiosità e abbinamenti con meravigliosi tè per ogni dolce. Torte e crostate, Biscotti e pasticcini, Dolci al cucchiaio, Muffin, Senza glutine e Occasioni speciali: all'interno di ogni capitolo troverete la ricetta più amata dagli utenti online e il guizzo dello chef.
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