Vigliero Lami Miti Libri
Libri di Miti Vigliero Lami pubblicati nella collana Gli Specchi Della Gola
Saporitissimo giglio. Aglio: storia, curiosità e ricette
Vigliero Lami Mitì
edizioni Marsilio collana Gli specchi della gola , 2002
Dalla favola alla storia, dalla medicina alla superstizione, dalla linguistica alla letteratura, per arrivare ovviamente alla gastronomia vera e propria: aglio non solo in Italia, ma in tutto il resto del mondo; aglio inteso come panacea di tutti i mali, come antibiotico naturale, come compagno di viaggio, simbolo...
L'Alice delle meraviglie. Storia, curiosità e ricette dell'acciuga, 'Pane del mare'
Vigliero Lami Mitì
edizioni Marsilio collana Gli specchi della gola , 1998
Storia, curiosità e ricette dell'acciuga: qualche accenno storico, molte curiosità, letterarie e no, proverbi e credenze, brani di canzoni, libri, commenti e leggende; il consumo nella gastronomia italiana e straniera; le caratteristiche alimentari e dietologiche; i metodi di pesca. A tutto questo si aggiunge una cinquantina...