Grandi Passioni eBooks
eBooks pubblicati nella collana Grandi Passioni di Genere Economia Domestica E Vita Familiare
Gli ingredienti della birra: l'acqua. Guida completa per il birraio. E-book. Formato EPUB
John Palmer
edizioni Edizioni LSWR collana Grandi passioni , 2017
Il quarto e ultimo volume della nuova serie 'Gli ingredienti della birra', dedicata sia agli homebrewer sia ai produttori di birra artigianale. L'acqua è probabilmente l'ingrediente più critico e meno compreso della birra. Questo libro ne svela il misterioso ruolo all'interno del processo di birrificazione. Partendo...
Gli ingredienti della birra. Il malto. La guida pratica dal campo al birrificio. E-book. Formato EPUB
John Mallett
edizioni Edizioni LSWR collana Grandi passioni , 2016
Spesso i birrai chiamano il malto 'l'anima della birra'. Questo volume scava nelle complessità di questo ingrediente chiave utilizzato in tutte le birre. Il libro fornisce una panoramica globale del mondo del malto con un'attenzione particolare all'orzo, seguito dal campo lungo tutto il processo di maltazione. Partendo...
Gli ingredienti della birra: il lievito. E-book. Formato EPUB
Chris White
edizioni Edizioni LSWR collana Grandi passioni , 2016
Questo libro è una risorsa indispensabile per chi vuole produrre la birra, a partire da qualsiasi livello di esperienza. L'autore descrive accuratamente la selezione del lievito, la produzione delle colture, la loro conservazione e gestione, e l'arte del lavarle. Sono incluse sezioni su come costruire il proprio laboratorio,...
Gli ingredienti della birra: il luppolo. E-book. Formato EPUB
Stan Hieronymus
edizioni Edizioni LSWR collana Grandi passioni , 2016
Questo libro illustra la natura del luppolo, le sue origini e il modo incui è possibile sfruttarne al massimo le caratteristiche durante il processo di birrificazione. Stan Hieronymous parte dalle basi della chimica del luppolo per poi esaminareil ruolo essenziale dei coltivatori e spiegare ai birrai come scegliere...
La tua birra fatta in casa. E-book. Formato EPUB
Davide Bertinotti
edizioni Edizioni LSWR collana Grandi passioni , 2015
L'hobby della birra fatta in casa sta prendendo sempre più piede anche in Italia. Ormai i kit di birrificazione si trovano perfino al supermercato. Ma non sempre il risultato che si ottiene è dei più soddisfacenti e, alla fine, purtroppo molti abbandonano quest'attività. In verità, fare la birra in casa non è difficile,...