Oli Essenziali Culinaria Libri
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Oli essenziali in cucina
Deiana Roberta
edizioni Tecniche Nuove collana Le guide di Natura & Salute , 2010
Gli oli essenziali sono il concentrato della parte aromatica della pianta, sono noti per il loro effetto terapeutico, ma sono interessanti anche in cucina, visto che l'uso sapiente degli aromi è ciò che fa la differenza tra un piatto qualunque e un piatto ben riuscito. Inoltre, il vantaggio degli oli essenziali rispetto...