Vitale Andrea Libri
Libri di Andrea Vitale con argomento Alimenti Legislazione Diritto: tutela dei consumatori
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Manuale di legislazione alimentare
Vitale Andrea
edizioni Franco Angeli collana Manuali , 2018
Il manuale di legislazione alimentare giunge alla sua quinta edizione con tutte le novità introdotte a livello europeo in materia di igiene, controlli ufficiali ed etichettatura degli alimenti ed illustra in modo organico la legislazione nazionale in materia alimentare comparandola con la normativa europea ed il recepimento...
Manuale di legislazione alimentare
Vitale Andrea
edizioni Franco Angeli collana Economia e management , 2008
Illustra praticamente come realizzare la verifica sulla qualità degli alimenti descrivendo tutti i nuovi strumenti a tutela dei consumatori. Sintetizza come elaborare il più idoneo sistema HACCP e come si attua il controllo di filiera; riassume analiticamente come vengono realizzati i controlli ufficiali da parte di...
Manuale di legislazione alimentare
Vitale Andrea
edizioni Franco Angeli collana Economia e management , 2016
Il manuale illustra in modo organico la legislazione quadro in materia alimentare comparandola con la normativa europea e con il recepimento delle principali direttive e regolamenti in materia alimentare. Illustra praticamente come realizzare la verifica sulla qualità degli alimenti descrivendo tutti i nuovi strumenti...
Manuale di legislazione alimentare
Vitale Andrea
edizioni Franco Angeli collana Economia e management , 2010
Il manuale illustra in modo organico la legislazione quadro in materia alimentare comparandola con la normativa europea e con il recepimento delle principali direttive e regolamenti in materia alimentare. Illustra praticamente come realizzare la verifica sulla qualità degli alimenti descrivendo tutti i nuovi strumenti...