Rossi Sergio Libri
Libri di Sergio Rossi con argomento Culinaria Storia
Cucina di guerra. Nell'assedio di Montoggio del 1547
Rossi Sergio
edizioni La Lontra , 2005
Da una serie di documenti ritrovati presso l'Archivio di Stato di Genova, è stato possibile ricostruire le abitudini alimentari delle truppe che la Repubblica di Genova inviò a Montoggio nel 1547 per assediare il castello dei Fieschi. Il libro è diviso in tre parti: la prima dedicata alle derrate alimentari che arrivarono,...